Partir au petit matin. La brume s’évapore avec l’arrivée des rayons du soleil au-dessus des falaises. La route verdoyante et sinueuse longe les gorges de l’Aveyron. De promontoires en éperons rocheux, les villages perchés dominent collines, vignes et forêts. Bastides et châteaux se découpent sur le ciel, s’accrochant à la roche calcaire. Au détour d’un virage, Penne et sa forteresse défient les lois de l’équilibre, surplombant la rivière. Bruniquel, village aux ruelles tortueuses et escarpées, est couronné par ses deux châteaux (XIIe et XVe siècles) qui ont servi en 1975 de cadre au film Le vieux fusil. Traverser la forêt profonde de la Grésigne. S’ensuivent la cité fortifiée de Puycelsi puis la bastide Castelnau-de-Mont-miral avec sa place à arcades. « Le mont d’où l’on voit » domine le vignoble de Gaillac. Continuer, entre vallons et plateaux calcaires, la route jusqu’à la fascinante et intemporelle cité médiévale, de Cordes-sur-Ciel, échouée sur un puech. Cette bastide fondée en 1222 recèle des trésors d’architecture gothique. Poursuivre jusqu’à Najac qui s’enroule autour d’une arête rocheuse et s’étire tout au long d’une rue unique. Tout au bout, sa forteresse du XIIIe siècle surveille les méandres de l’Aveyron. Et là, en cette fin de journée, regarder le soleil se coucher entre ciel et terre.

Creusée dans un plateau calcaire, l’Aveyron est une rivière tranquille qui traverse des paysages naturels encore préservés. Elle a sculpté des falaises impressionnantes, des cirques grandioses et des méandres sauvages. Pour petits et grands, en famille ou entre amis, les gorges de l’Aveyron, véritable écrin de nature sauvage, sont un site propice pour des vacances farniente, ludiques ou sportives, au bord de l’eau. Partir en randonnée pédestre, à VTT, à cheval ou même à dos d’âne, escalader des falaises accessibles à tous les niveaux, plonger dans les profondeurs de la terre en excursion spéléologique, grimper à bord d’une embarcation pour se laisser porter par la magie des paysages. De la découverte à l’initiation, de l’apprentissage au perfectionnement ou accompagnement, toutes les activités proposées permettent de découvrir autrement ce territoire classé Natura 2000. Un dépaysement garanti au plus près de la nature.